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アレルギー対応商品
■卵と乳製品を使わないケーキ
たまご、乳製品を召し上がれないお子様のために。

ステラ☆マリスでは、全卵、乳製品を使わないケーキもご用意しています。
今までもゼリーのケーキはご用意しておりましたが、新しくショートケーキのタイプを作りました。
スポンジは卵、乳製品を使わずに焼き上げています。 クリームの部分は豆乳ホイップを使用しております。
また、同じ厨房で卵、乳製品を使っております、混入はないように気をつけては おりますが、同じ場所であることをご了解ください。 アレルギー表示に関わる使用原材料は「小麦粉、大豆」です

卵と乳製品不使用 ショートケーキ卵と乳製品不使用 ショートケーキ
直径15cm(5号)     3,240円

ご予約は2日前までにお願いいたします。
★通信販売不可です。

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■事前ご相談で、食品のアレルギーに対応したおいしいお菓子をお作りしています。

アレルギーの原因となる食品を、例えば卵のうちでも卵白には反応するけれど、卵黄は大丈夫だとか、どちらともダメであるというように出来るだけ具体的に特定してからご相談いただくと、より普通のケーキに近いものを作ることが出来ると思います。

これまでにご注文のあったもののうちいくつかをご紹介します。

アレルギー対応商品
卵白にのみ反応が出るということなので、卵白を使用せずに卵黄だけでスポンジを焼きバースデイケーキを作りました。
アレルギー対応商品
卵は全く使わないで欲しいと言うことでしたので、アップルパイを作りフルーツでデコレーションしました。
アレルギー対応商品
全卵と乳製品にアレルギーがあるということでしたので、ブドウとりんごの2色のゼリーを作りました。 動物蛋白のゼラチンは使わず、寒天で固めてあります。
アップルパイ(卵不使用)通常、店頭で売っているケーキのうちではアップルパイには卵を全く使用しておりません。
この他のものについてはスタッフにご相談ください

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ご注意
※アレルゲンは、個々違いますので、アレルギー対応商品のご依頼には、お打ち合わせが必要です。
※ご連絡がとれない、打ち合わせが出来ない…等の場合は、アレルギー対応商品をお作りすることは出来ませんので、ご了解ください。
ご予約、ご注文はこちらからご連絡ください。
ケーキハウス ステラ☆マリス| 札幌市南区
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